Turystyka winiarska w Bułgarii

Istota turystyki winiarskiej wyraża się poprzez zwiedzanie piwnic winnych i degustację wina, zapoznanie się z procesem technologicznym produkcji wina, ale także wizytę w regionach winiarskich, zapoznanie się z charakterystycznymi dla regionu odmianami winorośli. Jest to stosunkowo nowy, lecz szybko rozwijający się rodzaj turystyki. Początki przemysłu winiarskiego w Bułgarii datuje się na początek ubiegłego wieku. Nasz kraj słynie nie tylko ze swojego piękna, ale także z win, które wyróżniają się wyjątkowymi walorami smakowymi. W naszym kraju istnieje 5 regionów winiarskich:

Region południowej Bułgarii (nizina tracka) – Jest podzielony na 3 części – wschodnią, środkową i zachodnią. W tym regionie znajduje się 69% win czerwonych. Winiarnie znajdują się w: Pazardjik, Peshtera, Karabunar, Perushtitsa, Septemvri, Stamboliyski, Plovdiv, Chirpan, Asenovgrad, Elhovo, Stara Zagora, Nova Zagora, Korten, Haskovo, Lyubimets, Ivaylovgrad i innych.
Region wschodniej Bułgarii (wybrzeże Morza Czarnego i część północno-wschodniej równiny Dunaju) – Region ten, podobnie jak powyższy, jest podzielony na trzy części – północne wybrzeże, wewnętrzne i południowe wybrzeże. Produkuje się tu także dojrzałe brandy. Winiarnie znajdują się w Dobriczu, Kawarnie, Szumen, Targovishte, Warnie, Silistrze, Pomorie, Burgas, Kableshkovo i innych.
Region północnej Bułgarii (Równina Dunaju i północno-zachodnia część kraju) – Naturalne wino musujące dojrzewa w jaskini Magura. Winiarnie znajdują się w: Ruse, Svishtov, Vidin, Lom, Pleven, Lyaskovets, Lovech, Sevlievo i innych, a w Troyanie i Tetevenie produkują najsłynniejszą brandy śliwkową.
Region południowo-zachodni – W tym regionie najbardziej znanym kierunkiem winiarskim jest Melnik. Winiarnie znajdują się w Melnik, Petrich, Sandanski, Blagoevgrad itp. Chwała bułgarskiego wina rozpoczęła się w XIX wieku wraz z eksportem wina Melniška. Mówi się, że Winston Churchill zamawiał tego 500 litrów rocznie.
Region Subbałkański (obejmujący Dolinę Królów Trackich pomiędzy Starą Płaniną a Sredną Górą) – Winiarnie znajdują się w Karlowie, Sliven, Sungurlare, Karnobat, Yambol itp.